桔梗花又名梗草，白药，六角荷或铃铛花，僧冠帽。桔梗花属植物界，被子植物门，双子叶植物纲，桔梗科桔梗属的多年生草本花卉。

日本战国时期著名的明智光秀家族以桔梗花作为家徽。桔梗花原产于中国，适应各种气候，全国各地均宜栽培。桔梗花耐高温且耐寒，根健壮肥大，能储存较多养分，利于越冬，北方气温低，生长周期短。肥沃疏松，排水性好的土壤最适宜桔梗花生长，阳光充足的温湿气候利于植株健壮生长。

桔梗花属宿根草本植物，植株约高70cm，由人工栽培品种可长至一米。叶子表面光滑背面附有白粉，叶有互生、轮生或对生。花朵开于梢头，花苞形如僧帽，花开后形如铃铛状。花色娇而不艳，有翠蓝、净白、紫蓝等多种，花瓣常为单瓣，也有单重瓣或单瓣。桔梗花给人以淡泊、高雅、宁静、舒适、优美的感觉。

桔梗花性平，味辛苦。桔梗花根可入药，有止咳、祛痰、助消化、治伤风等功效，根也可食用。近年桔梗花也被作为切花栽培。桔梗可制成腌菜，也可酿酒做糕点，种子可以榨成食用油。