桔梗属多年生草本植物，花暗蓝或紫色，近几年有变异品种，花白色桔梗原产于荒坡野草之中，人们只把它看作医用，近几年了解到它具有人参一样的功效，可食用，方由野生变为家种。而今，种桔梗已成商洛人一项发家致富的项目，不少商洛人靠种桔梗盖起了小“洋房”，买了小汽车。每年刚人冬，这里就吸引了不少全国各地的客商，一车车桔梗源源不断地运往全国各地。

桔梗喜沙壤土，耐旱，怕积水。气温在15℃-34℃生长旺盛。地种桔根以春种为好。上好底肥深翻，亩播种4斤左右，盖土1寸，上覆麦草保湿，待苗出头3-4个叶时取掉麦草(要阴天取)，施农家肥。第二年初春再施农家肥一次，入冬就可挖药上市。

桔梗也是很好的盆栽观赏植物。无数的红花中放一盆蓝色的花，别有风味。盆栽桔梗要选用透气性好的花盆。选一年生桔梗苗植于盆中，待长到3厘米左右时打顶施肥，使其多枝多花。